主廚&配圖 雷小軟
翻譯&文字 櫻庭若雪
為了配合2019年可汗遊戲大會·北京場的克蘇魯主題，主廚娘近日都奮戰在南緯47°9′，西經126°43′附近的南太平洋海域搜羅食材，不想在波納佩島上捕得一隻雞蛇獸（basilisk），如獲至寶，當即就地取材，生火烹飪，得此佳餚。
圖片改自《迷宮飯》，侵刪
雞蛇獸又名巴西利斯克或蛇尾雞，據說是由公雞生的蛋孵化而來，也有說法表明，它們是從公雞孵化的蛇蛋中誕生，是所有蛇類之王。雞蛇獸長著公雞的頭部、蜥蜴的身體、蝙蝠的翅膀和長滿鱗片的尾巴，有些雞蛇獸的尾部甚至長有第二個蛇狀的腦袋。
圖片來自《志怪錄》中文版
用料：
雞蛇獸腿4隻，
馬鈴薯2個，
胡蘿卜1根，
番茄2個，
洋蔥半個，
檸檬或酸橙半個（可選），
玉米油15毫升，
黑胡椒碎適量，
綜合香草適量，
鹽適量，
糖適量，
酒少許，
醬油適量（可選）。
因環境和條件有限，主廚娘選擇了最基本、也是最經典的烹飪方法——火烤，只要有場地和火源即可完成。
製作步驟：
1、馬鈴薯、胡蘿卜去皮，切成滾刀大塊。番茄、洋蔥切大塊，檸檬或酸橙切厚片，備用。
配菜我們選用的都是海島上方便尋得的根莖植物，在家製作時可以酌情增加其他蔬菜
2、雞蛇獸腿打花刀，方便入味。
尾巴和翅膀全部舍棄不用，留下最為肥美的腿部。宰殺處理的時候要格外小心，不要讓它咬到你，以免被石化
3、玉米油和調味料全部加入處理好的食材，拌勻，醃制2~12小時①。
秉承著就地取材的原則，我們使用了多種當地採摘的香草，配上隨身攜帶的佐料
4、表面再覆上一層錫紙，柴火烤半小時。
如在家烤制，請在烤盤內墊上錫紙，並使用160℃的爐火
5、揭開上面覆蓋的錫紙，將雞蛇獸腿翻面，添點柴火，烤10分鍾左右，直至上色。再次將雞蛇獸腿翻面，繼續烤10分鍾左右，讓另一面也上色。
與上一步驟類似，如在家烤制，請使用200℃的爐火
6、從樹上掏點蜂蜜，刷在雞蛇獸腿表面，再烤5-10分鍾。
在家烤制時，刷蜂蜜水或糖水即可
8、出爐，裝盤，配上醬料趁熱吃②。
如果有條件，主廚娘推薦搭配美式黃芥末醬喲~
主廚娘的製作Tips
① 醬油是上色用的，酒是去腥用的，都不要多加，否則你會後悔。糖和鹽反而不要少加。香草最好有新鮮的，如果沒有新鮮的，乾的也湊合。主廚娘隨便抓了一把……羅勒、迷迭香、牛至、馬郁蘭，還有黑胡椒，如果在家里製作，可以找馬爸爸購買綜合香草。香草很提味的，多放點，別摳門。
② 這道菜餚和酸酸甜甜的芥末醬更配哦~……其實主要是雞蛇獸腿的味道太普通了，和想像中不太一樣，加點芥末醬比較提味。
③ 要想烤出好吃的雞蛇獸腿，醃料是關鍵。我們用的這個醃料有點太傳統了，口味也比較朴實剛健，其實味道一般。如果在家製作，主廚娘其實推薦奧爾良醃料，偷偷來一點，保證吃起來美滋滋——當然，感覺就不是很奇幻啦——但你可以不要把這小妙招告訴客人嘛！
主廚娘：（收拾火堆差不多用了十分鍾）……？！菜呢？馬鈴薯呢？番茄呢？？你就都吃完了？？！
主筆娘：（嚼著骨頭，口齒不清）馬鈴薯有點多，下次可以少放點~
主廚娘：（斜眼）放多了也沒見你給我剩下啊！
主筆娘：（討好地拿起唯一剩下的一根腿）這不……給你留著呢……嘿嘿嘿，番茄烤軟了好好吃哦，下次……咱多放點番茄？我去摘！
主廚娘：我怎麼知道哪個好吃下次要多放，我都沒吃到！（大哭）
來源：機核
