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《大多數》職業培訓學校考核答案是什麼?培訓學校考核答案分享

培訓學校考核答案分享

廚師測試題:

一、選擇題

1.烹飪原料食用價值的高低主要取決於三個方面: 營養性、可口性和什麼? (安全性)

2.莖菜類原料去皮後應該做什麼防止變色? (浸泡在水中)

3.有鱗魚剖腹時要注意部位和深度,主要目的是什麼? (防止膽汁破損)

4.禽類原料的開瞠方法有:肋開、腹開和什麼? (背開)

5加工後的原料在零下18度到零下15度的環境下可保存多少天? (180)

6.冷藏鮮蛋時的溫度最低不可低於多少攝氏度,否則鮮蛋會被凍壞。(-2℃)

7.流水解凍的缺點是什麼?(營養素損失多)

8.下列牛肉中,品質最佳的是哪一個?(耗牛肉)

9.下列麵粉中麵筋質含量最高的是哪一個? (富強粉)

10.用大豆加工豆腐等豆製品,主要是利用了大豆中的什麼? (蛋白質)

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電焊測試題:

一、選擇題

1、焊接設備的機殼必須良好的接地,這是為了什麼?(防止設備漏電,引起人員觸電)

2、幾乎可採用所有的焊接方法來焊接的材料是下列哪一個?(低碳鋼)

3、埋弧焊時,焊劑的作用是什麼?(防止焊鏈中產生氣孔和裂紋)

4、氣焊是利用氣體燃燒熱作為熱源的哪一種方法?(熔焊)

5、一般要求焊接施工現場附近多少米以內不得存有易燃物品?(10)

6、不能迅速凝固的焊條是哪種焊條?(長渣)

7、強烈的可見光對焊工眼蟎的危害是什麼?(電光性眼炎)

8、鹼性焊劑烘乾溫度一般為多少攝氏度?(300-400℃)

9、當選擇焊接材料合適時,可進行空聞平、立、橫、仰及全位覆焊接的方法是?(手孤焊)

10、登高作業時,梯子與地面的夾角不應大於多少度?(60度)

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汽修工測試題:

1.汽車定期的三種維護分為一級維護、二級維護和什麼?(日常)

2.離合器從動盤摩擦片出現龜裂、釘松動及磨損不均等現象,摩擦片應該如何處理?(必須更換)

3.更換保險絲時,必須根據設備用量來換,如果用銅、鐵絲代替則?(不准用)

4.使用手電鑽、電烙鐵必須接好保護的什麼? ( 地線)

5.開動設備時,應先如何處理防護裝置,再緊固螺釘?(檢查)

6.發動機裝配時,主軸承蓋緊固螺釘應從什麼方向分兩次擰緊? (中間向兩端)

7.轉向器裝配前,精密件是否能用鹼水洗? (不能)

8.當發動機超載時,電池向什麼部件供電? (用電設備)

9.防凍液的冰點要比使用地區的最低氣溫低多少攝氏度?(5攝氏度)

10.一般汽車制動系包括哪些裝置?(行車制動,駐車制動)

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會計測試題:

1、所謂的毛利實際是(銷售收入減去銷售成本)

2、某企業盤號機器設備一台,經上級批准後,應借記帳戶為(營業外支出)

3、平等登記的記帳原則可以概括為(金額相等)

4、會計確認的標准有(可比性)

5、下列不屬於采購費用的項目有(采購員差旅費)

6、下列項目中屬於會計科目的是(原材料)

7、下列各項中,應計入產品生產成本的是(製造費用)

8、會計是以什麼為主要計量單位,對企業和行政、事業單位的經濟活動進行核算和監督的?(貨幣)

9、會計基本職能是(核算和監督)

10、下列各項中不屬於期間費用的是(製造費用)

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來源:遊俠網